*** REKORDY ROKA 2024

Hodnotenie používateľov: 5 / 5

NOVÉ SADY 9. 11. 2024 - Kto by nepoznal tradičný metrový koláč na svadbu, Vianoce i Veľkú noc. Jeden z najpopulárnejších koláčov sa pripravuje z dvoch farebne odlišných korpusov, ktoré sa pečú v tradičnom srnčom chrbte a neskôr sa spájajú neodolateľným maslovo-pudingovým krémom. Metrový koláč je plný nostalgie a je hviezdou klasického sviatočného pečenia. Deti tento koláčik častovali aj názvom tunelový, pretože poliaty čokoládou nápadne pripomínal železničný tunel. To sa okamžite zmenilo po rozrezaní koláča do šikma a odhalilo sa krásne vrstvenie kakaového a vanilkového cesta, prekladaného maslovo-pudingovým krémom.

Preto sa rozhodli v obci Nové Sady pri Nitre, že urobia presne takýto, ale rekordne dlhý koláč. Métou bolo dĺžka 20 metrov. Šikovné dôchodkyne tvorili základ rekordu.  Všetko si starostlivo premysleli, rozdelili úlohy. Prispeli tiež aj domácnosti s upečenými korpusmi. S nápadom prišla riaditeľka múzea Ivana Fojtíková. Múzeum sídli v malom kaštieli v strede obce. Tu sa aj konal rekord. Ten bol súčasťou podujatia „A bude svadba“. Išlo o ukážku tradičnej svadby v dedine Nové Sady. Spojili ju s ochutnávkou tradičných koláčov. Nosnou dobrotou bol preto metrový koláč.

Príprava koláča trvala necelé tri hodiny – narezanie upečených srnčích chrbtov na tenké rezy, ich spojenie krémom. Na záver povrch potreli čokoládou a spojili rovné časti do jedného celku oblúkmi. Šéfcukrárkou pri tomto diele bola pani Tatiana Balúchová, ktorá oznámila, že koláč sa podaril a môže sa merať.

Pri meraní asistoval aj zástupca obce. Postupne pásmom sa premerali jednotlivé časti aj oblúky. Výsledok bol ohromujúci. V Nový Sadoch zmenili históriu, metrový koláč má od dnešného dňa dĺžku 26,80 m. Potvrdenie o platnosti rekordu prevzali z rúk komisára starosta obce Patrik Matušík a riaditeľka múzea Ivana Fojtíková. Po odovzdaní certifikátu nasledovali hody, na ktoré sa tu bude dlho spomínať.

FOTO: © SLOVENSKÉ REKORDY

• Predch.
• Nasl.